divendres, 1 de maig del 2020

Ja tenim la nova ConfinaBIRRA

Despres de dues setmanes de carbonatació, ja hem començat a beure la ConfinaBirra. Una APA de rechupete. 


La vaig embotellar el dia 14 d'abril, aquesta vegada sol, ja que la Carme treballava (és servei essencial) i el Miguel evidentment no es podia desplaçar. 
tot a punt per començar la feina
Realment embotellar sol és avorrit i llarg, ja que va molt be fer la feina en cadena.... 

bon color al embotellar
La cervesa ja es veia molt xula de color i la densitat final va baixar una miqueta més de lo que esperàvem i ens arriba als 1012, que fa que ens pugi a 6º. Realment voliem que  quedes entre els 5.5 i els 5.7, per lo que tampoc ha marxat tant.

Tot i així, la cervesa ha quedat molt bona. Una cervesa molt passable i refrescant... en veuries a litres. Per desgràcia la producció no dona per més de 52 ampolles que ens varen sortir
És nota que ens varem passar una miqueta amb els IBUS, però a nosaltres ja ens esta be... tenim el paladar ja acostumat. Una vegada te l'has begut et queda un bon amargant a la boca.

Les pells de taronja li deixen un bon gust que conjuntament amb el cascade, que li confereix un molt bon aroma floral. 


La carbonatació és alta i fa abundant espuma, tot i que no es desmadra si la poses be al got. 

En definitiva una American Pale Ale molt bona. 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Deixa el teu comentari.